氯化镁别名卤片、盐卤,是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中,作为稳定剂或凝固剂。
食用氯化镁作为添加剂广泛用于食品、矿泉水、医药等行业。用于食品生产过程中的添加,蛋白凝固剂、豆制品中做凝固剂、发酵助剂。其产品的市场潜力巨大,发展前景广阔。在国外,氯化镁,食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用,在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都已广泛使用。
工业氯化镁执行QB/T2605-2003《工业氯化镁》的标准,标准规定了工业氯化镁的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存,适用于以制盐母液或天然氯化镁为原料,经加工制成的工业用氯化镁。
而用于生产菱镁制品的工业氯化镁则执行WB/T1018-2002《菱镁制品用工业氯化镁》的标准,山东颗粒状氯化镁,标准规定了菱镁制品用工业氯化镁的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输与贮存,球状优等氯化镁的价格,适用于以制盐工业中排放的盐卤液经提取钾盐、溴素后的母液而制成的工业氯化镁。
氯化镁在菱镁水泥制品中的作用
氯化镁是形成菱镁水泥制品硬化体的根本质料。它与氧化镁和水共同反应,形成水化生成物518或318结晶相,赋予菱镁制品强度以及种种精良性能。
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